Miesto organikos kompleksas: unikalus miesto daržovių ir žuvies ūkis

Šiuolaikiniams didmiesčiams reikalingas didžiulis maisto kiekis, tačiau jie neturi galimybės jų gaminti. Didžioji dauguma didžiųjų miestų gyventojų suvartotos pirminės augalininkystės ir gyvulininkystės produkcijos yra importuojama iš provincijos arba eksportuojama iš kitų šalių. Tai lemia dideles transporto išlaidas ir ne visada daro gerą poveikį gaminiams, kurių tinkamumo laikas yra mažiausias. „Urban Organics“ koncepcijos autoriai siūlo pakeisti šią situaciją į gerąją pusę sukuriant maisto gamybos kompleksus pačiuose miestuose.

Bendrovės specialistai įsitikinę, kad norint sukurti labai produktyvų šviežių žolelių ir daržovių auginimo ūkį, užtenka nedidelės erdvės, sujungtos su bendru elektros tinklu. Panašūs ūkiai, veikiantys bandymo režimu, jau yra keliose pasaulio šalyse. „Urban Organics“ taip pat perėjo nuo žodžių prie darbų ir sukūrė keletą minifarmų JAV. Šių žaliųjų pramonės šakų akcentas akmeninių džiunglių viduryje yra augalų ir žuvies produktų derinys.

Viename iš „Urban Organics“ kompleksų, įsikūrusiame buvusiame gamybos ceche, kasmet pagaminama daugiau nei 200 000 kilogramų kopūstų, lapinių daržovių ir prieskonių, taip pat daugiau nei 120 000 kilogramų žuvies produktų. Vandens ciklas šioje unikalioje gamykloje uždarytas: vanduo, kuriame daugiausia lašišos, teka augalams. Praėjęs pro daržovių bloką, vanduo išvalomas nuo įvairių priemaišų ir tręšia augalus, o paskui grįžta į baseinus su žuvimis, praturtintomis organinėmis medžiagomis iš žemės. Dėl šios unikalios technologijos įmanoma ne tik sumažinti vandens sąnaudas, bet ir gauti nemažą kiekį šviežių produktų, kurie gaminami tiesiai mieste.