Kas yra anakardžių kolekcija: kokia kaina Indijos žmonės gauna savo mėgstamą riešutą

Anakardžiai yra gerai žinomas ir daugelio mėgstamas produktas, kurio retesnis pavadinimas yra indiškas riešutas. Anakardžių medžio gimtinė yra Brazilija, tačiau vėliau augalai buvo atvežti į Indiją, Afriką, Indoneziją, Vietnamą ir kitas šalis. Šiandien šis riešutas auginamas net Azerbaidžane ir Irane. Didžiausi tiekėjai yra Vietnamas, Nigerija ir Indija. Pastarojoje, beje, dabar mes eisime į virtualią kelionę, norėdami tiksliai pamatyti, kaip dirba želdinių gyventojai.

Visi žino, kaip anakardžiai atrodo, bet tik nedaugelis turi supratimo, kaip jie auga ir kaip gaunami. Tuo tarpu šie riešutai auga ant aukštų medžių ir turi didelį kotelį, primenantį kriaušę.

Pati šerdis yra kietajame apvalkale, kurį pirmiausia reikia nulaužti. Tačiau jis yra labai toksiškas, nes jame yra tokių medžiagų kaip anakardino rūgštis ir kardolis. Susilietę su oda, jie gali palikti stiprų nudegimą.

Indijos anakardžių perdirbimo fermose darbuotojų skaičius siekia 500 tūkst. Paprastai tai moterys, kurių amžius svyruoja nuo labai jaunų 13-mečių iki daug daugiau suaugusiųjų atstovų, kuriems daugiau nei 50 metų.

Čia nėra mašinų ir automatinių konvejerių - visiškai rankinis darbas. Tačiau darbuotojų atlyginimai yra maži ir priklauso nuo nuluptų riešutų svorio - jie gauna apie 2,15 svaro sterlingų per dieną, o tai prilygsta maždaug 180 rublių. Norėdami padaryti kuo didesnį tūrį, moterys dažniausiai atsikrato nepatogių pirštinių ir plikomis rankomis dirba su nuodingais vaisiais. Anakardžių kietasis apvalkalas atidaromas specialiu įrankiu arba peiliu ar net paprastu akmeniu.